omen的碎碎念

來到了耳內視鏡課程的第二天

早餐一樣是在香港中文大學醫學大樓的一樓食堂解決

之後便開始一連串緊鑼密鼓的講座和實作

今天的課程比起昨天進階了不少

首先是內視鏡人工電子耳植入 之後再從耳道進行中耳研磨 經由耳蝸找出內聽道 模擬進行聽神經瘤的手術

最後甚至可以進行傳統顯微鏡較難進行的岩部探查 然後找出頸動脈和頸靜脈在中耳的位置

可以說收穫相當豐富

結束課程後 準備要趕去機場接今天才搭機來港的小溫蒂

在離開沙田凱悅前 來到他們家小有名氣的附設甜點店 來了份招牌沙田蘋果批

來當作接風的迎賓禮XDD

離下課到接機中間還有些空檔時間 便先搭地鐵到大埔墟

品嘗昨天沒能吃到的亞婆豆腐花 店面位在住商混合聚落的市場地區

因為地價昂貴 香港的店面都不大

這間店裡面也只擺了一長一短兩張桌子配上幾張椅子當成內用座位

點了一碗冰豆腐花 內用八元 外帶九元港幣

先嘗了一口原味 似乎真比昨天那一碗多了分滑潤

桌面上醬油瓶內放的其實是薑糖 旁邊那一大碗粉末則是黃糖

先將薑糖滴下薄薄一層浮在豆腐花上方 再豪邁的撒下一大把黃糖

豆腐花的滑 薑糖的香 還有黃糖不均勻融化造成的顆粒狀口感 配上香港的夏夜 讓人嘴巴停不下來

吃完豆腐花 我前往機場等待小溫蒂的到來 

接下來幾天的時間會住在港島 因此我們倆買了前往香港站的機場快線再轉搭地鐵

機場快線從機場站到香港站原價是100港幣 如果是兩人單程套票的話只要170港幣

甚至比一開始就買單人來回的180港幣便宜

如果兩個人去香港要搭乘機場快線的話 購買此種套票比較划算

今晚我們入住的是位在地鐵港島線砲台山站旁的港島海逸君綽酒店

訂房時我們特別選了臨海的房間 雖然房間沒有沙田凱悅那般大 但也足夠了

時間已經是晚上十點多

我們決定前往位於北角的知名大排檔東寶小館來感受一下香港的民間好滋味

北角距離我們的飯店只有一站地鐵站的距離 於是漫步前往 

夜色之中 兩旁高聳參天但老舊的建築物 千萬扇窗戶裡的燈火都代表著一個家庭

街頭各式大小形狀顏色各異的招牌 雖然零亂 卻是香港代表性的意象

路邊推著推車的老人 車上滿是回收物資 不論世界各地 每個城市角落都有努力過生活的人

東寶小館位在北角渣華道的熟食市場二樓 從1730營業到0030

香港有許多類似的市場 樓下的樓層販賣生鮮商品 樓上則是餐廳

另外要注意的是香港的樓層是沿用英國的制度 香港的一樓稱為地下 香港的二樓則稱為一樓

所以東寶小館在台灣人的觀念是位在市場的三樓 不要跑錯囉

我們到達的時候已經快十一點了 人潮還是絡繹不絕

一坐定座位 馬上就有酒促小姐湊上前來勸酒

這裡沒有酒杯 只有酒碗 相當古風豪氣

來到東寶小館 想當然爾要點些下酒的料理 感受大口吃肉 大口喝酒的大排檔風情

可惜這裡最出名的風沙雞已經售罄 不過我們點的這幾道也是相當多人推薦

圖由上而下分別是鬆化鮮雞潤 墨汁墨魚丸以及黃金蝦

鮮雞潤其實就是雞肝 不論直接吃或是搭配黃芥末都相當美味

墨魚丸子不像一般義式餐廳多了許多調味 純粹就是墨魚汁的香氣 比想像中清淡且順口

黃金蝦則是將大蝦全身塗滿蝦黃後再拿去炸 蝦殼酥脆且香氣噴鼻 光聞到那滋味就能夠扒好幾口飯了

雖然只點了幾道菜 但兩人吃也是酒足飯飽了

順著原路 我們又走回了位於砲台山的酒店

明天要準備搭船前往澳門一日遊囉~~~